手打ちうどんが出来るまでの工程

1．踏む工程　　ござの間にはさんで踏む。いくつもの工程に分けて踏んでいく。

2．延ばす工程　　丸い生地を四角に延ばしていく。

3．切る工程

4．茹でる工程　　太麺は10分〜12分。細麺は5分ぐらい茹でる。

5．出来上がり　　どうぞお召し上がり下さい。